四种酒，四种滋味，犹如人生的四部曲。啤酒如少年，年少轻狂，清纯而又天真无邪；白酒如壮年，热烈奔放，充满奋斗的力量；红酒如中年，风度翩翩，富有内含；客家酿酒如老年，饱经沧桑，睿智而悠扬。
首先喝的是啤酒。，那是一种不经事的天真幼稚的感觉。没有太多的阅历，没有太多的负担，没有经历人生的苦楚，没有历炼生活的磨难。一切都很乐观，一切都很沌洁都很亲切纯真和坦然。打一个不太恰当的比喻，啤酒，特别是纯生，像不经事的少年，像初恋。
白酒，四十度以上甚至是五十度以上的白酒，那种感觉是印象深刻令人难忘的。喝四十几度的“皖酒王”，不是什么好酒，也还算凑合不至于是什么劣酒。喝那种感觉同样是刻骨铭心的。白酒，像江湖上的大风大浪，像大海的潮起潮落，给人一种猛烈的一种奋斗一种进取一种拼搏的感觉。喝白酒，有一种兴奋，一种催人奋发图强的激励。感觉白酒就像人生的壮年阶段，有创业的艰辛又满怀丰收的希望，有失败的痛哭又有成功时的喜悦。白酒如壮年，大起大落，热烈而奔放，活力四射而激情燃烧，一切的成败，一生的诉求，一世的功名，浓缩进这热烈的度数，酿成人生的创业史。
我们通常讲的红酒，也就是葡萄酒。红酒也就是葡萄酒也还算是一种酒了。喝红酒人们经常会说“后劲比较足”之类的话， “葡萄美酒夜光杯”，红酒是一种庆功的酒，是一种功成身就的象征。红酒是人到中年，历尽人生百味，饱偿生活的甜酸苦辣，是一种奋斗后的慰藉，是一种拼搏后的沉淀。
米黄色的“客家酿酒”，家家户户的客家人都会酿。据说那是女人坐月子才喝的。“客家酿酒”就是糯米酒，没有太固定统一的滋味，那是因各家手艺风格的不同而有所区别，有的偏甜，有的较酸。“客家酿酒”度数不高，米黄色泽，混浊而暗淡无光，很多还能见到固体的糯米在液体中混杂觉浮。像极一个饱经沧桑的老者，刻满岁月的留痕。喝“客家酿酒”，喝进的是满口的岁月，品偿是的一生的回味。
四种酒，四种滋味，融入了人生的离合，酿出了生活的悲欢。
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