【原】狂野周末之烧烤



大家想这一天已经很久了，现场杀的鸡、来自湛江肥硕的生蚝的烧烤滋味，更不要说埋在灰烬中的马铃薯和地瓜的芳香，是怎样的勾起童年的记忆。

昨天十一日是周五，下午按照预定的计划带单位的同事到我家菜地旁边烧烤。我带了一个小兄弟提早就来了菜地，管理员已经冲洗了烧烤的炉子，我们两个人选了两个炉子，把火点了起来。因为天气干燥，那些夏天修剪下来的荔枝树干和上面的叶子，一见火就熊熊燃烧了，已经不记得上次玩火是什么年代了，这大火一下就让我们兴奋起来！

当一个炉子里的碳火正旺的时候，一铁锹土覆盖了，摆了马铃薯和地瓜，然后覆盖了土，怕不够，又在上面摆了燃着的树枝。菜地的管理员已经杀好了四只土鸡，取大盆加了半斤生抽、撒了胡椒粉、半瓶啤酒，然后在菜地里挖了生姜、摘了小葱和薄荷，拍碎了，混合着把鸡腌了。

埋好了土豆、腌好了鸡的时候，另一个小兄弟也到了，他带了一百只生蚝，还鲜活的在壳里，小伙子认真的一个个撬开，洗干净了摆在筐子里。

在夜色降临之前，几部车依次开来，十多个人在夕阳里可以开工了！

鸡裹了锡纸摆在了炉子的铁网上，蚝是一个个摆上去的，然后把加工好的蒜末和辣酱抹到上面，蚝壳在碳火的烘考下，不时的“啪”的一声爆炸一下，天色暗下来，地头的烧烤没有了照明，于是开了车的大灯对着炉灶。

几个女人斯文的烤着鸡翅、小香肠，男人们打开了啤酒，就那么对着瓶子吹起来了！

几个锡纸包裹的土鸡打开了，烤好的肌肉的香味迅速的弥漫开来，顾不得烫嘴，唏嘘着吹着气就往嘴里送了！生蚝散发着浓郁的鲜香也出炉了，大家就在汽车灯的照耀下，吃着烧烤，喝着啤酒，过着属于我们自己的周末！

在夜色里，大家愉快的喧哗，天上有市区难得一见的繁形，因为有了炉火，一切都变得温暖起来！吃过了烤蚝和烤鸡，喝足了啤酒，该吃点主食了。于是用铁锹，扒去炉子上的碳火，沿着炉壁插入翻起，埋在土里的马铃薯和地瓜一下就暴露出来，香气弥漫，勾引着人的食欲。

这让我们想起儿时田野的快乐日子！

其实从一开始就在拍照了，可惜中途的时候，在喀纳斯的悲剧又重复了，在我拍完了夜色中大口咀嚼着食物的人们，数码相机的液晶屏幕又显出了“存储卡错误”的字样，这让我多少有点郁闷！不知道是否可以挽救那些相片了！

因为家里儿子的原因，安排好了大家，我提前离开了，我离开的时候，烤炉的火正旺，大家依然在兴致昂然的烤着各种食物！

明天会带儿子光顾我家的菜地，我想可以换部相机，拍一下菜地、烤炉、旷野，可惜已经没有了温暖的炉火，散发着香味的食品！