【原】余香残存（图文）



那个午夜，男人和女人相对而坐，女人为习惯了各种酒精饮料的男人，叫了一杯摩卡。也许之前有了酒精的原因，那时男人并没有体味到摩卡的美妙！

酒精和咖啡混合着在西餐厅昏暗的大厅弥漫着，彼此经历的流浪岁月，失去父母之后很久依然清晰的活跃在身体里、心灵里的痛，就在这样的午夜里，混合着酒精的迷醉和咖啡的苦涩，融合在一起了！

也许这样的身体是应该彼此温暖的！

似乎是很久之前的事情了，其实很多东西根本就是就久远的，只是很多时候，不知道是否依然可以久远下去！

不止一次的听到那些时尚的小资女人，表达着对摩卡的迷恋。很久之后，男人也开始感觉着不同的咖啡诱惑！

当代国人对于咖啡的认识是源于速溶咖啡的，于是记住了雀巢和麦氏，直到有一天你真的自己为自己烘焙那么一点、不要很多的咖啡豆，烘焙的时候，咖啡豆会膨胀出如爆米花一样的“啪、啪”的美妙声音。然后通过研磨让芬芳在你的周围弥漫着，再之后是摩卡壶从悄无声息，到“滋滋”做响，然后在“咕嘟、咕嘟”的冒泡声，将摩卡壶放在自己书房的电脑前，在烫过的骨瓷杯里，就那么几十毫升，一点点嘬进你的口腔，一点酸酸的感觉、一丝苦苦的味道，然后香甜就在你的口腔里弥漫开来！

此时，你会觉得那些速溶的东西也许该起个什么别的名字，而不该用咖啡！

如今男人可以经常的为自己烘焙、研磨那些芳香。这个世界有很多的地方生长着这种神奇的种子，原本是成双成对的，包裹着艳丽的小红果子里，却被人强制分离开来，直到被灼热的烘焙到散发出迷人的香甜，在粉身碎骨的时候，才又让彼此融入各自的身体，然后是它们生命的升华，人类就有了至高的享受！

不知道这样的过程，是不是有点恋爱、或者爱情的味道！

在热带地区的很多地方，这些带给人们快乐感受的植物都在生长着，但来自不同地区的咖啡，却各自有着不同的口味特点，这是咖啡的另一个迷人之处吧！

自从认识了咖啡，男人便经常认真的烘焙、细心的研磨、耐心的用摩卡壶萃取出那些精华，然后品味着不同感觉的酸涩、甘苦，回味着记忆！

来自云南的豆子，普通的那么富有亲和力，于是就失去了个性；苏门答腊的曼特宁会在喝过之后，让整个口腔都有一种甘甘的味道；巴拿马那神奇的甜味会在你口腔靠近嘴唇的地方和你的舌尖长时间的停留；让那些女性无比着迷、来自也门的摩卡，余香会在你整个口腔长久的萦绕着，久久不肯散去。

另一个妙处是来自咖啡的芬芳，可以通过你身体的汗腺保留，然后使全身散发香气！这种独特的功效，也是让人着迷的原因了。

还有巴西、哥伦比亚、东帝汶、波旁、老挝、越南等等，在广泛的南亚、东南亚、非洲、西亚、中南美洲、大洋洲都可以出产咖啡，但最好的无疑是来自加勒比海牙买加的蓝山，但你也许只有在少数几个国家可以真的可以品尝到这样的美味，当蓝山咖啡的九成被日本人买走，剩下的被英国、美国瓜分之后，在东京如果饮用一小杯高品质的蓝山咖啡，你需要五十美金，甚至更多。而在其他国家，如果想品尝真正的蓝山，则是不可企及的了。

这个夜晚，男人想也许应该给自己煮一杯咖啡了，于是选择了摩卡，却没有用和摩卡咖啡毫无关系的摩卡壶，而选择高贵、透明的虹吸壶。虹吸壶显现着贵族的华丽，使用虹吸壶可以让你更好的观赏咖啡被萃取的过程，让芬芳更充分的弥漫在空气里，男人在欣赏着咖啡被萃取的时候，也在寻找着摩卡里的记忆。

美味是需要和人分享的，于是在这样的夜晚，独自品味神奇摩卡咖啡的男人，就注定了是孤独的。

唯有余香残存！