菜单
1.四到奉:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、烟麦)、 上汤片儿面每位—盆,
2.四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁。
3.四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、 醋炸鲫鱼、凤眼腰。
4.四双拼:菠萝拼火鹅 北菇拼猪腰 青瓜拼腰花 露笋拼鸡肉
5.四大碗:一品官燕 凤尾大裙翅 象拔虞琴 金钱豹狸
6.四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。
7.四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。
8.匹每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、 刽 水鸭。
9.四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对。
10.四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌,
11.四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。
12.八咸点:母子 氏航取?鸡肉拉皮卷、 云腿馅儿府、 蟹肉海棠果、 鲜虾扒水 饺、 百花酿鱼肚、 芙蓉鸡粒饺、 酥炸鲈鱼条。
13.八甜点:改瑰煎蛋糕、 脆皮菠萝球、 奶油灯香酥、 莲子蓉方脯、 得汁鸳鸯 筒、 芝麻凤凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻。
14.二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐。
15.—面:干烧伊面九寸
16.—干饭:白饭。
17.—稀饭:白粥。
18.四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜。
19.—汤:草菇蛋花汤
20.四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、 火腿上汤(跟第一道甜点)、 长春汤(跟片皮鸭)、 草丛上汤(跟伊面)。
21.四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、 片儿烧(跟如意鸡), 粑粑(跟片皮鸭)、 如意卷(跟哈尔巴)
22.—百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁。
23.四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干
24.四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角
25.四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26.四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27.四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28.四水果:马蹄、莲藕、菱角、望强,望强犬
29.四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑(编辑:Regal)
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