中午时分吃红薯对身体最好(分享贴)

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作者：xiao_ye

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发表时间：2006/11/30 19:23:42

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等十余种微量元素，是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。

红薯除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可维持体内离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。红薯几乎不含脂肪和胆固醇，同时又能有效阻止糖类变为脂肪。此外，红薯中含有大量膳食纤维，能降低肠道疾病发生率。

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含钙质需在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午日光照射正好可促进钙吸收。午餐吃红薯，钙质可在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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中午时分吃红薯对身体最好(分享贴) [341字] -xiao_ye 于 2006/11/30 19:23:42

回复:中午时分吃红薯对身体最好(分享贴) [57字] -狒狒998_o 于 2006/12/1 10:09:22

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