实际上以“吃肉”来娇惯自己的嘴巴和身体已经是很古老的做法了，旧时的大鱼大肉已经在今天的餐桌上失去地位，现在的人们会用营养成分来评定每种菜肴，掌握健康的饮食才是最重要的。但是现今我们对于肉类的健康饮食观还是有一定误区，我现在给大家解答一些减肥期间存在的“食肉”问题，让大家做一个苗条的 “肉食动物”！



　　猪：以瘦肉居多的猪排骨被很多人列入减肥营养餐里，这是大错特错的，猪排骨的脂肪含量很高（23.1%），再加上糖醋、蜜汁这种甜美可口的烹调方式，使之热量飙升，所以建议减肥的朋友还是少吃为妙。



　　牛：很多人觉得牛肉很“瘦”，所以面对“牛肉盛宴”时就会肆无忌惮。的确，牛肉的平均脂肪含量相对较低，但是有一点大家可能会忽略，在牛肉中也有“肥”的地方，例如牛腩，它可是号称牛肉中的“五花肉”，脂肪含量高达29.3%，也就是说吃顿“牛腩餐”（100克）相当于食用三勺油的脂肪啊！



　　鸡：现今“鸡爪子”可是掀起一阵旋风。很多朋友对于这地道的“四川美味”情有独钟，殊不知有大量的脂肪正随着 “美味”一起进入你的身体。鸡爪子是鸡肉中脂肪含量最高的部分（16.4%），他虽然“体积”小，肉质不多，但朋友们要是经常把它当磨牙食来食用，对于有“瘦身”重任的你可是大大的不利啊。



　　鱼：大家对鱼肉有一个很大的误区，认为脂肪含量不高，营养丰富，可以大量食用。再好的食物也要适量，要学会“合理挑食”，沙丁鱼（9.1%）、秋刀鱼（10.6%）、鲑鱼（8.4%）脂肪含量较多，应注意食用分量，而且我们还应少食脂肪含量较高的鱼腹部，多选择鱼背部的肉为佳（注意选择低脂的烹调方式）。



　　肉类熟食（香肠，腊肠）：有一些朋友拿肉类熟食代替肉，认为熟食中含有肉类的营养物质。这种想法非常错误。熟食中的蛋白质含量绝对不能和新鲜肉食相提并论，其热量之高也是减肥者应该敬而远之的，而且它含有亚硝酸盐（致癌物），长期食用对于身体十分不利。



　　蛋白质是减肥过程中保证肌肉含量的必需营养成分，肉类是人体摄入优质蛋白的良好来源，所以减肥的朋友应当学会聪明的选择肉食，避免误区。在满足口腹之欲的同时，防止热量超标，再合理搭配谷物、蔬果，均衡营养摄入才是正道。