(1)缺乏维生素A:会出现以下症状:指甲有凹陷线纹,皮肤发痒,脱皮,粗糙发干,眼睛多泪,视线模糊,夜盲症,干眼炎,脱发,记忆力减退.
建议:动物内脏,鱼肝油,蛋黄,奶油,南瓜,胡萝卜,韭菜,菠菜,黄花菜,西红柿,豆角类,鸡肝的维A含量最高
(2)缺乏维生素B1:症状体现为:脚气病,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有痛楚,大便秘结,厌食,严重时呕吐,四肢浮肿等.
建议:多吃些猪肉,动物肝肾,全脂奶粉,小米玉米,豆类果仁,南瓜丝瓜,紫菜,
花生的含量为首
(3)缺乏维生素B2:主要症状表现为:口角溃烂,鼻腔红肿,失眠头痛,精神倦怠,眼怕光,眼角膜发炎,皮肤多油质,头皮屑多,手心脚心有烧热
建议:多食用些动物肝脏心脏,鸡肉蛋类,牛奶大豆,黑木耳,青菜等,以羊肝含量为首.
(4)缺乏维生素B6:症状表现为:口唇和舌头肿痛,粘膜干涸,肌肉痉挛,孕妇过度恶心,呕吐等
建议:多食用土豆,南瓜,啤酒等
(5)缺乏维生素B12:症状表现为:皮肤粗糙,毛发稀黄,食欲不振,呕吐腹泻,手指脚趾常有麻刺感
建议:多食用些鱼虾,禽类蛋类,及动物肝脏
(6)缺乏维生素C:症状表现为:骨质和牙齿疏松,伤口难愈合,牙齿出血,舌头有深痕,不适应环境变化,易感冒,微血管破裂,严重的有败血症
建议:多食用些鲜枣山楂,柑橘猕猴桃,柿子黄瓜,白箩卜,菠菜香菜,西红柿,韭菜黄豆芽,以鲜枣含量为最
(7)缺乏维生素D:症状表现为:佝偻病,软化病,头部常出汗
建议:多食用些如鱼虾,蛋黄,奶制品,蘑菇,茄子等
(8)缺乏维生素E:症状表现为:肌肉萎缩,头皮发干,头发分叉,,易出虚汗,性机能低
建议:多食用些如畜肉,蛋类,奶及其制品,花生油,玉米油,芝麻油等
(9)缺钙:症状表现为:性情不稳定,易动怒,关节痛,四肢麻木,抽筋等
建议:多食用些如虾,小虾皮,贝,牡蛎,带骨罐头鱼,牛奶巧克力,豆类及其制品,其中以小虾皮含钙量为最.