周兆祥
在香港长大及受教育，毕业于香港大学中文系之后，曾任中学教师、大学助教及研究员、美术设计、编辑、电视监制及节目主持人、特约译员、专栏作者等，后来到苏格兰爱丁堡大学研读语言学，以翻译教育理论论文获博士衔，并获选为英国语言学会及香港翻译学会会士。
留英五年后，全家于 1984 年回香港定居，先后任教香港中文大学及香港浸会大学，在中外多国学报、期刊、杂志发表论文、杂文、文学创作及翻译作品，并积极推广绿色社会转化，提倡符合自然规律的生活方式，介绍世界各地新思潮及知识，努力提倡素食、生机饮食、母乳、绿色消费、单车代步、有机耕种、另类医疗、自家教育、生态旅游；打击基因改造食物、吸烟、皮草、食物添加剂、核子工业；争取动物权益、人权；三十年来在《公教报》、《温暖人间》、《号外》、《快周刊》等报刊发表专栏文章，主编《茹素》月刊、主持电视及电台节目，出版了一百多种着、译、编的书籍。主题包括翻译、医学、饮食、生态、气功、传媒、教育、政治、人生思想、耕种、女性主义、科技、南方世界关怀、文学、婚姻、灵性生活、伦理学等。 1988 年与友人创立「绿色力量」及绿田园有机农场。近年致力研究静心、气功、按摩、生机饮食、断食、手疗等，并出任绿色生活教育基金创会主席，定期主持「绿色茶座」、「禅食午餐」、「高能量晚会」、「 Club O 幸福日營」、「爱心圈」、「静心营」等活动，及「绿色新人类」电台节目。现正安排短期内离开大学工作的岗位，全情投入绿色生活教育基金项目「 Club O 」的工作，为人类文明的绿化出一分力。.simonchau.hk