时至六月，有一个日子悄然向我们靠近，向内心靠拢，那就是父亲节。六月的第三个礼拜天，是献给普天下做父亲的一份厚礼，而这样阳光吉祥的日子，让我格外沉思怀想——远在家乡的父亲。

每当想起消瘦的父亲，自然会想起饱满的饺子（习惯叫水饺）。想起在父母身边，在一张四方桌旁，边吃水饺，边喝啤酒，并与兄弟欣然对酌，真是“闲中好/尘务不萦心/坐对当窗木/看移三面阴//”，仿佛那是人生的幸福极至。如今，这种幸福像“一日难再晨”一样，渐渐地变得遥远而模糊起来。



小时候，家住县城，家境一般，又时逢计划经济，粮食紧张时，地瓜米粥果腹，算是过上社会主义好日子，至于吃上一顿手工做的新鲜水饺，那叫步入“共产主义”！让我体验“共产主义”生活的，不是别人，是我平凡的父亲。

包水饺，是父亲的拿手好戏，吃水饺，是我本人的一大雅好。勤劳节俭、爱子如命的父亲，当过兵，学过厨艺，常常会做些好吃的，给我和弟弟吃。每逢周末或寒暑假，父亲总会主动请缨自包水饺，以此来改善我们的伙食，父亲一般先得向“总理兼财政部长”（我母亲）申请经费，然后，独自去菜市场采购货物，我们喜欢吃韭菜水饺，那他就买猪肉、韭菜、葱、姜、精面粉等，回到家，一个人洗菜配料，一个人擀面包饺，煮熟后，像服务生那样亲自端到我们的跟前，自己却悄悄地退到一边去了。水饺夹进嘴里，我会情不自禁地冒出一声：“好吃！”而这好吃的背后，究竟含有多少父亲的辛劳，又注入多少父亲的关爱？那时全然不懂。

有时觉得好玩，就过来帮父亲一把，包它十几二十个，次数一多，我包的水饺可圈可点，站有站相，坐有坐姿，跟父亲包的难分伯仲，不光形似而且神似，再看看我弟弟包的，个个皮软，无精打采，像病猫似的需要搀扶，如此“一比”，引得笑声一片。自然起兴趣，学着包水饺，碰到问题请教父亲，他会不厌其烦地和盘托出。

“长亭道，一般芳草，只有归时好。”离家多年，一旦回到故里，父子见面，父亲第一句话就是：“阿黄，你想不想吃水饺？”此时，我看见日渐苍老的父亲，不想拒绝他的心意，脱口道：“想啊”，就这么二句话，不足一个回合，父亲就转身忙乎去了。水饺包完煮好之后，母亲还会去小店，提回二瓶啤酒，如果弟弟在的话，那就扛回一箱，我们吃的时候，二位大人自己舍不得吃，看着我们把水饺吃完，好像孩子吃就等同他们吃一样。水饺沾辣酱（或酱醋蒜），配上啤酒，味道极佳，感觉“风休住，蓬舟吹取三山去”。随着年岁的增长，这水饺的味道让我越吃越感辛酸，有点咽之不下，怕只怕，累坏了年迈的父亲，有失做儿子的孝道。

在厦门，偶尔也自己学着包水饺，完全按父亲的“祖传”秘方，如法炮制，虽然比市面上的冰冻饺子好上许多倍，但做功和味道跟父亲包的相比，还是相差那么一点，这个中原因一时弗解。我试着猜想，饺子是有形的，父爱是无形的，饺子是可以复制的，而父爱是无法拷贝的，有道是：“可怜天下父母心”，知子莫若父，用爱心去包的水饺，当然新鲜美味、可口无比，也许这就是真正的答案。

“明月几时有？把酒问青天”。别离父母，又是一年多，想念他们，无法寄托于一轮明月，只好包些水饺，边包边想，常品常思。值此父亲节即将到来之际，献上此文，默祈我的父亲和母亲——健康长寿！