有一句话,叫吃在广东,特别是广东人煲汤为人们称赞.
其实大家都上当了,广东人煲的汤,叫老火汤,并且煲的时间越长就越贵;两小时的汤180元,三小时的288,四小时的388,五小时的488......
老火汤的主要材料是各种带脂肪的肉类,骨头.大家知道吗,肉类煲的时间越长,蛋白质的破坏就越彻底.堡里积累的致癌物质亚硝酸盐越多,沙堡表面的铅溶解得越多.当然时间越长脂肪分解越多汤越香,口感越好.
现在大家知道为什么煲汤的时间越长,营养越少,毒素越多了.可是越没营养的东西越贵,真是花钱买罪受!你说怪不怪?这就是为什么广东人"会''吃喝反而越吃越瘦不如北方人长得好的一个重要原因.
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