[原创]母亲与吃剩的骨头
文章提交者：沙柳之风




到了宰牲节，巩乃斯草原的哈萨克友人会送一两只羊到我家来。那时我家就可以“开荤”吃到鲜嫩的羊肉了。

我知道，在我们放学回家之前，灶房的炉门已经烧得通红，火墙也发出干鲜的黄泥气息。放学归来的我急急忙忙放下书包，摘下棉手套，急不可耐地就坐到窗下的小木桌前，等待着刚出锅的羊排骨上案了。

母亲揭开了木锅盖，锅盖边沿油光发亮。一股热气如同云朵上升，香气弥漫开来，立刻溢满了全房子。母亲吹一吹那绕着脸面不去的稠密的热气，将筷子伸入锅中，试着拨动一下那挂颜色越来越诱人的羊排骨，稍一用力，排骨就象松塌的琴键一般，很自觉的从脊骨上脱落下来。

窗外，积雪应该越来越厚重了，这会儿说不定一堆的雪娃娃正爬在窗户上探头探脑呢。屋外大雪纷纷，屋内好一个温暖的巢穴，还飘散着让人唾沫直咽的羊肉香气。身在屋中的我，有如包裹于“保暖霜”中的童话人物，那香暖的劲儿，由你去想吧。

两个妹妹一左一右，也挨着我坐在了小板凳上。

热气腾腾的羊排骨和作为调剂“荤素适当”用的红萝卜汤都粉墨登场了，这无疑在我们三姊妹的心中都引起了一点小小的骚动，因为我感到三个孩子都自觉不自觉地在自己的膝盖上悄悄地“摩拳擦掌”了。

母亲先在我们的碗里舀上几勺红萝卜汤作为序曲，我们知道，真正的压轴戏旋踵也要开始啦！

两个妹妹还是驹齿未落的年纪，正是换牙期，啃起骨头来比较费劲。母亲就坐在她们身边为她们料理。母亲手中的那把“劈甲克”（哈萨克人用来剔肉的一种刀）钢刃很好，完全可以作为父亲的剃须刀来使。母亲用这把“劈甲克”，弧形的刀尖正好探挖骨缝中的筋丝，剔削肋骨上的肉末。

看母亲捻熟的动作，娴雅而游刃有余，简直就是一副庖丁解“羊”的样子。

母亲眼里饱含着笑意，她的目光在孩子们的脸上抚来抚去，孩子们香喷喷地舔嘴咋舌则是对母亲目光的最好回报。母亲每次把削下的肉丝、肉片一分为二，放在两个妹妹的碗里，一人一份；好东西刚一在碗里放下，妹妹们就抬眼望望母亲，象两只小羊欢然“咩咩”两声，然后就开始低头“作业”了。

我早就狼吞虎咽大嚼起来，哪儿肉厚就从哪儿下口；哪里的“钻探”工程难度大，我就越发在那里用功，看那摸样，完全是一副“无限风光在险峰”的跋涉。肋骨肉好啃，一吃一个准；而脊椎骨是一节一节的，中缝边缝里藏着的精华常常需要用小手去掏。而最后的一道工序，是我乐此不疲了几十年的习惯——“敲骨吸髓”。那一根白色的骨髓又油又香又亮，当它滑进我嘴里的时候，那滋味，不瞒你说，我迄今还没有找到恰当的语言来描述它。不得不承认，在感觉面前，语言常常是无能为力的。

我啃骨头时的那份专心，那份热忱、那份陶醉，常引得两个妹妹抬头看我，一副自愧弗如的样子。

我终于心满意足地站了起来，吮吮手指，舔舔手心，然后嗯嗯哈哈地去洗手。

桌子上的那碗红萝卜汤原封不动地摆在那里，我不爱喝带甜味的汤。

两个妹妹也解下胸前的小围兜离开了桌子。这时候我的母亲才定下神来进食。她先是把我们没有啃干净的骨头再清理清理，不希望有残留的肉屑随着骨头一块进入火炉。要知道在那样的年代，吃一次羊肉确实不是一件容易的事。接下来，母亲会把已凉了的红萝卜汤再热一热，就着饼喝。

一顿家庭豪宴，就在这样的情景下结束了。那时的家庭都不宽裕，但一旦有了机会，母亲总愿意看到自己的孩子唇齿流油、小手发亮的样子。

母亲总把最好的让给了我们。

愿载《同学月刊》约有改动

2005-5-24